Dr. Sirmais māca, kā dzīvoklī izveidot kūpinātavu: vajadzēs trušu zāli

Pie izslavētā pavāra Mārtiņa Sirmā jeb Dr. Sirmā viesos šoreiz hokeja treneris Edgars Masaļskis un viņa sieva Ieva. Abi ieradušies ar vairākiem gardiem izaicinājumiem un vēlmi apgūt ko jaunu, lai arī pašu virtuvē un kūpinātavā turpmāk netrūktu svaigu ideju. Kā saglabāt vasaras dārzeņu bagātīgo garšu ziemai, kā pagatavot zivis mazliet citādāk un kā no kūpinātavas iegūt vēl vairāk, nekā ierasts? Tieši šos jautājumus Masaļski uztic risināt Dr. Sirmajam.

Kopā ar Edgaru, Ievu un šefpavāru dosimies garšu piedzīvojumā, kurā netrūks ne praktisku padomu, ne interesantu recepšu. Uzzināsim, kā pagatavot gardu, zeltaini apceptu samu, kā ziemas krājumiem sagatavot lečo un saldo piparu kaviāru „Aivars”, kā arī atklāsim jaunu pieeju laša pasniegšanai kopā ar maigu zaļo zirņu biezeni. Savukārt gaļas kūpināšanas cienītājiem būs iespēja smelties vērtīgus padomus no Masaļsku pieredzes un uzzināt, kā kūpināšanas procesu padarīt vēl veiksmīgāku.

Šī tikšanās būs lieliska iespēja iedvesmoties jaunām garšu kombinācijām, papildināt savas kulinārās prasmes un atklāt idejas, kas noderēs gan ikdienas maltītēm, gan ziemas krājumu gatavošanai. Jo, kā zināms, gardākie ēdieni bieži vien top tad, kad satiekas laba pieredze, kvalitatīvas sastāvdaļas un vēlme izmēģināt ko jaunu.