Bezglutēna diēta - ko par to saka ārsti?
Celiakija jeb glutēna enteropātija ir tievās zarnas autoimūna slimība, kurai raksturīga graudu olbaltumvielu (glutēna) nepanesamība. Sertificētā uztura speciāliste Olga Ļubija stāsta, ka mūsdienās ir iespējams izveidot sabalansētu uzturu arī bez tā, taču jābūt uzmanīgiem ar bezglutēna produktiem - noderētu vispirms izlasīt uz iepakojuma atrodamo etiķeti un saprast, cik patiesībā vērtīgs un veselīgs ir šis produkts.