Ansis Gabriels Zauers: "Tie nav tauriņi vēderā, tās ir baktērijas!"
Kāpēc Ansi Gabrielu Zaueru aizrāva mikrobioloģija un zarnu mikrobioma? Biotehnoloģiju zinātne ļoti saistās ar mikrobioliģiju, tas ir tāpat kā mikrokosmoss un makrokosmoss - to izprotot, daudzi dzīvības un arī sociāli fenomeni kļūst saprotami. Piemēram, mīlestība - kāda tai ir saistība ar zaru mikrobiomu?