Recepte: Tabulē salāti (Tabbouleh) ar kvinoju
Klasiskajos Tabulē salātos (Tabbouleh) izmanto bulguru, bet pavārs Mārtiņš Sirmais jeb Dr. Sirmais piedāvā citu to variāciju, bulguru aizvietojot ar kvinoju. Salātu pagatavošanai bez kvinojas būs nepieciešami svaigi pētersīļi, loki, baltais sīpols, piparmētra, tomāti, olīveļļa, citrons un nedaudz sviesta.