Kā pareizi pagatavot steiku?
Steiks izklausās pēc ēdiena, ko pagatavot ir vienkārši – karsta panna, labs gaļas gabals, pāris minūtes, un gatavs. Taču, lai steiks patiešām būtu sulīgs, maigs un ar gardi apceptu garoziņu, svarīgas ir vairākas nianses. Kādu gaļu izvēlēties, kad to likt uz pannas un kā saprast, kad steiks ir gatavs? To saviem viesiem – mūziķim Emīlam Balcerim un viņa sievai Ievai – parāda pavārs Mārtiņš Sirmais jeb Dr. Sirmais. Viņa padomi noderēs ikvienam, kurš vēlas mājās pagatavot steiku, kas galdā rada restorāna cienīgu sajūtu.