Dalies
“Zviedru galda” princips skolās - paēduši bērni un samazināts atkritumu daudzums
Nepieciešamība samazināt pārtikas atkritumu daudzumu pasaulē, ir viens no pēdējo gadu aktualizētakajiem tematiem. Eiropas Savienībā uz vienu cilvēku gada laikā tiek saražoti aptuveni 127 kg pārtikas atkritumu! Šī ir nopietna problēma arī skolu ēdnīcās, kur katru dienu tiek izmesti vairāki kilogrami ēdiena, tāpēc, ka bērniem piedāvātās pusdienas vienkārši negaršo. Lai risinātu šo problēmu, vairākas Latvijas skolas (Ventspils, Rīga, Cēsis, Daugavpils) ieviesušas “zviedru galda” principu, kas bērnam pašam ļauj izvēlēties ko un cik daudz viņš grib pusdienās. Šāda pieredze gūta no Skandināvijas valstīm.
